“EXPERT” è il brand di Centrale del Latte d’Italia che identifica la linea dedicata ai professionisti, con formati e prodotti appositamente studiati per soddisfare al meglio le diverse esigenze del food service.
L’esperienza maturata nel settore e la capacità innovativa tipica del gruppo hanno permesso di creare una nuova linea di dessert pronti in pochissimi passaggi.
“MINUTO” è il sub-brand, dal naming evocativo, che identifica tutti i nuovi preparati per dolci, versatili e personalizzabili.
MINUTO
Crème Brulée
Dedicato ai più sofisticati gourmand questo dessert è amato in tutto il mondo.
La squisita base si unisce ad una croccante sfoglia di caramello da rompere con il cucchiaino, in un piacevole contrasto con la crema sottostante, morbida e vellutata.
Preparazione
- 1
Aprire la confezione e versare il prodotto in un pentolino.
- 2
Scaldare il prodotto a fuoco medio per 5-6 minuti mescolando continuamente.
- 3
Versare la crème brûlée in apposite coppette.
- 4
Riporle in frigorifero per almeno 2 ore.
- 5
Cospargere la superficie con lo zucchero e fiammeggiare con un cannello.
- 6
Decorare il dolce come si preferisce.
MINUTO
Panna cotta
Tra i dolci più diffusi in Italia, la panna cotta, con l’avvolgente gusto di latte e panna, è perfetta per liberare la propria creatività in cucina e realizzare sfiziosi dessert da personalizzare con coulis di frutta, glassa al cioccolato e tanti altri topping.
Preparazione
- 1
Aprire la confezione e versare il prodotto in un pentolino.
- 2
Mescolare delicatamente e se necessario scaldare.
- 3
Porzione la panna cotta in appositi stampini.
- 4
Lasciare in frigorifero a 4°C per 4-5 ore.
- 5
Rimuovere la panna cotta dagli stampini prima di decorarla a piacere